Das „Sybosion“ heißt nun „Meraki“, was mit Begeisterung übersetzt werden könnte oder mit Freude an der Aufgabe. Dahinter steht die griechische Familie Rama: Wirt Lention (Bild Mitte) steht in der Küche mit seinen Eltern, sein Bruder (links) hütet den Ausschank, während der Service von einem Beinahe-Bruder übernommen ist. Alle sind sehr um den Gast bemüht, die Küche überrascht mit kreativen Kombinationen: die Qualität hat sich also gesteigert. Noch ist die Karte klein, aber die Familie Rama wird sich nach den Wünschen der Gäste richten. Bald wird wieder auf dem Rathausplatz bewirtet. ek
Foto: Eduard Kastner